با نزدیک شدن فصل سرما، شیوع بیماریهای تنفسی مانند آنفلوآنزا افزایش مییابد و بسیاری از مردم به دنبال روشهای سریع برای تقویت سیستم ایمنی هستند. یکی از باورهای رایج، مصرف آبمیوه طبیعی برای پیشگیری یا درمان آنفلوآنزا است؛ اما متخصصان تغذیه هشدار میدهند که این روش ممکن است تأثیر مثبت مورد انتظار را نداشته باشد و حتی در برخی موارد مشکلساز شود.
ضرورت تغذیه متعادل و مصرف مایعات مناسب
مصرف مواد غذایی سالم و متنوع، شامل تمام گروههای غذایی، یکی از مهمترین روشها برای تقویت بدن در برابر بیماریهای تنفسی است.
- محمد سعید غلامی، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه، تأکید میکند که مصرف مایعات کافی، بهویژه آب ولرم، باعث حفظ رطوبت دستگاه تنفسی و کاهش حساسیت به عوامل بیماریزا میشود.
- علاوه بر آب، شیر کمچرب، دوغ کمنمک، دمنوشهای طبیعی و چای کمرنگ نیز برای تأمین رطوبت بدن و آرامش گلو مناسب هستند.
- مصرف آب کافی پیش از خواب و هنگام صبح، به عملکرد بهتر دستگاه ایمنی کمک کرده و باعث تسریع بهبود علائم میشود.
چرا آبمیوه طبیعی توصیه نمی شود؟
با وجود تصور عمومی، آبمیوه طبیعی به دلیل داشتن قند بالا، برای پیشگیری یا درمان آنفلوآنزا مناسب نیست.
- جایگزینی آبمیوه به جای میوه کامل باعث از دست رفتن فیبر و برخی مواد مغذی ضروری میشود.
- قند موجود در آبمیوه میتواند التهاب بدن را افزایش داده و روند بهبود بیماری را کند کند.
- به جای مصرف آبمیوه، استفاده از میوههای تازه و سبزیجات غنی از ویتامینها و آنتیاکسیدانها توصیه میشود.
منابع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها برای تقویت سیستم ایمنی
مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانها، نقش مؤثری در کاهش شدت علائم و پیشگیری از ابتلا دارد.
- ویتامین C: مرکبات مانند پرتقال، نارنگی، لیمو ترش و کیوی، به همراه سبزیجاتی مثل فلفل دلمهای و گوجه فرنگی، منبع غنی ویتامین C هستند. این ویتامین باعث تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب میشود.
- ویتامین E: تخمه آفتابگردان، مغزها، دانه چیا، بذر کتان و روغنهای سالم مانند زیتون و کانولا منابع ویتامین E هستند و از آسیب سلولی جلوگیری میکنند.
- ویتامین A: سبزیجات و میوههای زرد و نارنجی مانند کدو تنبل، هویج و خرمالو، به همراه جگر و لبنیات، برای حفظ سلامت غشاهای مخاطی و عملکرد سیستم ایمنی ضروریاند.
- ویتامین D: تنظیمکننده پاسخ ایمنی و کاهش واکنش بیشازحد بدن به ویروسهاست؛ مصرف مکملهای ویتامین D در کودکان و بزرگسالان توصیه میشود.
- امگا ۳: ماهیان آب سرد و برخی دانهها دارای اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که اثر ضد التهاب دارند و مصرف آنها میتواند به تسریع بهبود بیماری کمک کند.
توصیه های غذایی در زمان بیماری
غذاهای ساده، سبک و حاوی پروتئین با کیفیت، برای بیماران مبتلا به آنفلوآنزا بسیار مناسب هستند.
- مصرف سوپهای سبزیجات تازه در روزهای اول بیماری، به ویژه برای کسانی که علائم گوارشی دارند، مفید است. سبزیجات را در ۱۰ دقیقه پایانی پخت به سوپ اضافه کنید تا ویتامینها حفظ شود.
- پروتئینهای کمچرب مانند گوشت سفید، تخم مرغ و حبوبات (در صورت تحمل) برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ انرژی بدن اهمیت دارند.
- لبنیات کمچرب، به ویژه ماست، به جای شیر پرچرب، توصیه میشود.
- از مصرف غذاهای پرچرب، سرخشده، سنگین یا شور مانند پیتزا، ماکارونی با سسهای چرب، کلهپاچه و غذاهای آماده پرهیز کنید.
پرهیز از قندهای ساده و نقش آنها در بیماری
- مصرف شیرینی، شکلات، کیک، کلوچه و نوشابه در دوران بیماری باعث افزایش التهاب و کاهش عملکرد سیستم ایمنی میشود.
- قندهای ساده میتوانند پاسخ ایمنی را تضعیف کرده و علائم بیماری را شدیدتر کنند.
- پرهیز از این مواد غذایی و جایگزینی آنها با میوه و سبزیجات تازه یا دسرهای کمقند، به روند بهبود کمک میکند.
جمع بندی
برای پیشگیری و درمان آنفلوآنزا، تقویت سیستم ایمنی و رعایت تغذیه سالم بسیار مهم است. مصرف آبمیوههای طبیعی به دلیل قند بالا و از دست رفتن فیبر، گزینه مناسبی نیست و بهتر است میوه و سبزیجات تازه، منابع غنی ویتامینها و آنتیاکسیدانها، پروتئین با کیفیت و مایعات سالم جایگزین شوند. رعایت این نکات در کنار استراحت کافی و حفظ آرامش، بهترین راهکار برای کاهش شدت علائم و بهبود سریعتر بیماری است.
بدون نظر! اولین نفر باشید