نوشیدن قهوه یکی از عادات رایج در زندگی روزمره بسیاری از افراد است و اغلب به دلیل اثر انرژی‌بخش و بهبود تمرکز مصرف می‌شود. با این حال، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند تعامل پیچیده‌ای با داروها، به ویژه آنتی‌بیوتیک‌ها داشته باشد. این یافته اهمیت توجه به زمان و میزان مصرف قهوه در دوران درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها را برجسته می‌کند و می‌تواند برای بهبود اثرگذاری درمان‌های باکتریایی حیاتی باشد.
چگونه قهوه ممکن است اثر آنتی بیوتیک ها را کاهش دهد؟
تحقیقات اخیر گروهی از دانشمندان آلمانی نشان داده است که مواد فعال موجود در قهوه، به ویژه کافئین، می‌توانند فعالیت ژنی باکتری‌ها را تغییر دهند و در نتیجه میزان جذب آنتی‌بیوتیک‌ها توسط باکتری‌ها کاهش یابد. در این مطالعه، ۹۴ ماده شیمیایی مختلف بر باکتری ای‌کولای آزمایش شدند تا تاثیر آنها بر سازوکارهای ورود و خروج دارو از سلول‌های باکتری بررسی شود. تقریباً یک‌سوم این مواد توانستند عملکرد ژن‌های مرتبط با این سازوکارها را دچار اختلال کنند، اما کافئین بیشترین تأثیر را داشت و میزان جذب دارو توسط باکتری را به طور چشمگیری کاهش داد.
کریستوف بینسفیلد، میکروب‌شناس دانشگاه وورتسبورگ، توضیح داد که بسیاری از مواد می‌توانند به صورت سیستماتیک بر فعالیت ژنی مرتبط با جابه‌جایی مواد در باکتری‌ها اثر بگذارند و این یافته‌ها می‌تواند درک ما از مکانیسم بقا و مقاومت باکتری‌ها را بهبود بخشد.
سازوکار علمی کاهش جذب آنتی بیوتیک توسط کافئین
آنا ریتا بروشادو، مهندس زیستی از دانشگاه توبینگن، توضیح داد که کافئین یک زنجیره رویدادها را تحریک می‌کند که با پروتئین «روب» آغاز می‌شود و در نهایت بسیاری از پروتئین‌های مسئول انتقال آنتی‌بیوتیک‌ها به باکتری دچار تغییر می‌شوند. این تغییرات موجب کاهش جذب داروهایی مانند سیپروفلوکساسین و در نتیجه کاهش اثربخشی درمان می‌شوند.
به عبارت دیگر، مصرف قهوه می‌تواند به صورت غیرمستقیم ظرفیت باکتری برای دریافت دارو را محدود کند و درمان‌های استاندارد ضدباکتریایی را تحت تأثیر قرار دهد. این یافته اهمیت بررسی دقیق‌تر تعامل میان داروها و ترکیبات غذایی روزمره را نشان می‌دهد.
محدودیت های فعلی و نکات عملی
با وجود نتایج آزمایشگاهی قابل توجه، پژوهشگران تأکید کرده‌اند که هنوز مشخص نیست چه میزان یا چه تعداد فنجان قهوه می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر اثربخشی آنتی‌بیوتیک‌ها داشته باشد. آزمایش‌های بالینی روی انسان‌ها هنوز انجام نشده و بنابراین توصیه‌های دقیق برای محدود کردن مصرف قهوه در حین درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها نیازمند تحقیقات بیشتری است.
با این حال، برای افراد تحت درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها، رعایت نکات زیر می‌تواند مفید باشد:
- در طول درمان، مصرف قهوه را به حداقل ممکن کاهش دهید یا فاصله زمانی مناسبی بین مصرف دارو و نوشیدن قهوه رعایت کنید.
- در صورت مصرف قهوه، با پزشک یا داروساز درباره بهترین زمان مصرف دارو مشورت کنید تا اثربخشی درمان کاهش نیابد.
- آگاه بودن از منابع دیگر کافئین مانند چای، نوشابه و شکلات نیز اهمیت دارد، زیرا این مواد می‌توانند اثر مشابهی داشته باشند.
نتیجه گیری
تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که قهوه، به ویژه کافئین موجود در آن، می‌تواند اثرگذاری آنتی‌بیوتیک‌ها را در سطح سلولی کاهش دهد. اگرچه هنوز میزان دقیق و اثر بالینی آن مشخص نیست، این یافته‌ها هشدار مهمی برای بیمارانی است که در طول درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها قهوه مصرف می‌کنند. آگاهی از این تعاملات و رعایت فاصله زمانی مناسب میان مصرف دارو و قهوه می‌تواند به حفظ اثربخشی درمان و پیشگیری از مقاومت باکتری‌ها کمک کند. این موضوع ضرورت تحقیقات بیشتر در زمینه تعامل بین داروها و ترکیبات غذایی را به وضوح نشان می‌دهد.
بدون نظر! اولین نفر باشید